2016-04-05Пикник с вкусным мясом, рыбой и овощами, приготовленными на углях – что может быть лучше в теплый весенний день? Не за горами майские праздники, и многие люди озабочены выбором необходимых предметов для приготовления любимых блюд на свежем воздухе. В первую очередь речь идет о шампурах и решетках для гриля.
Решетка для гриля – популярное изделие для приготовления блюд на углях. К сожалению, большинство решеток, представленных в магазинах не отвечают элементарным требованиям качества и безопасности. Дело в том, что приготовление еды на решетке ведется при воздействии весьма высоких температур и кислых жидкостей (маринад, сок овощей). Поэтому оптимальный материал для изготовления решетки – это проволока из нержавеющей стали. Но цена такого изделия довольно высока. Более бюджетный вариант – это никелированные решетки, но срок их службы заканчивается, как только покрытие на них будет повреждено. Также в магазинах можно найти решетки с антипригарным покрытием, которое при использовании выгорает и насыщает продукты опасными канцерогенами. Покупать такие изделия нецелесообразно!
Покупка шампуров – более простая задача. Чаще всего, они производятся из нержавеющей стали. Основные отличия касаются лишь толщины и формы шампуров. Чем толще сталь, тем меньше гнется шампур и тем легче насаживать на него мясо. Выбор формы – это дело вкуса каждого потребителя. Одни предпочитают плоские шампуры, другие пользуются угловыми.
Кроме того, на пикнике неплохо запастись другими необходимыми аксессуарами: вилкой с длинными зубцами, щипцами, лопаткой, кочергой для равномерного распределения углей.
